ダイヤモンドダイニング／ホノルルにメキシコ料理店オープン

2014年08月07日／店舗海外

ダイヤモンドダイニングの子会社Buho Waikikiは8月5日、米国ハワイ州ホノルルに「Buho Cocina y Cantina（ブホ・コシーナ・イ・カンティーナ）」をオープンした。

＜Buho Cocina y Cantina＞

コンセプトはTHE THIRD PLACEで、家庭でも職場でもない日々の生活とは異なる非日常的な空間（ソーシャルギャザリングの場）を提供する新感覚のモダンメキシカン＆スカイバーを目指す。

ハワイ州ワイキキの中心地である、カラカウア通りに面した「ワイキキショッピングプラザ」の屋上に出店した。屋上の開放感あるテラス席でランチやカフェタイムを楽しむことができる一方、ディナータイムではハワイの夜景を一望することができる非日常的な空間という。

料理は、新鮮な地元の食材を使用し、トルティーヤチップスやサルサ、タコスといったメキシコ料理を提供。スパイスのきいた料理も日本人の味覚にも合うようにテイストした。ワイン、ビール、テキーラのほか、オリジナルカクテルやデザートも提供する。

店舗概要
所在地：2250 KALAKAUA AVENUE
SUITE 525 HONOLULU,HI 96815
営業時間：日～木11時～翌1時
金・土11時～翌2時
店舗面積：340坪
席数：280席

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