レッドマンゴー／5月に三軒茶屋、6月に吉祥寺に出店

長谷川興産は5月1日、東京・三軒茶屋にフローズンヨーグルト専門店「red mango三軒茶屋店（仮称）」をオープンする。

＜red mango下北沢店＞

レッドマンゴーは、2002年に韓国で創業し、アメリカでは275店、世界では2か国55都市に400店以上を展開するフローズンヨーグルト専門店。2014年11月に、下北沢に日本1号店の路面店をオープンした。

三軒茶屋店は2号店で、6月～7月には、吉祥寺に3号店を出店する予定だ。いずれも路面店で、直営店で出店する。三権茶屋店はテイクアウト専門店で、店舗前に3人程度が座れるベンチを設置する予定だ。

吉祥寺店は3フロア構成の路面店とし、3階にフランチャイズ事業を展開する上で必要な、従業員の研修施設を設置する予定。秋から冬にかけて、フランチャイズの募集をする計画だ。

1号店オープン時は、下北沢店を含め、直営3店で個店単位での収益モデルを確立し、2015年10月1日から、本格的なフランチャイズ募集を開始する予定だった。

出店形態は、路面店のほか、ショッピングモール、フードコートなどを予定。海外では、客席を持つ店舗が基本だが、出店コストの高い日本に市場に対応し、テイクアウト専門の店舗形態も検討する。

2020年9月までに200店、1店当たり平均年商4000万円～5000万円で、チェーン売上高80億～100億円の事業規模を目指す。

主力のフローズンヨーグルトは、プレーン、チョコレート、ストロベリー、マンゴーの4種類で、ペンギン（S・140ｇ税別380円）、パンダ（M・240g550円）、マンモス（L・280g・2種類も可650円）の3サイズで提供する。

下北沢店では、商品の平均価格は660円程度だが、想定客単価は600円前後とした。1日平均250人程度の来店で、月商450万円～600万円を目指した。土日の集客増やセットメニューによる単価アップなどで、最終的には目標年商で6000万円を目標とした。

店舗概要
三軒茶屋店
所在地：東京都世田谷区太子堂2-19-3
営業時間：11時～22時
開店日：5月1日（予定）
店舗面積：約12坪

吉祥寺店
所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-2
営業時間：11～22時
開店日：6月～7月
店舗面積：1階10坪、2階10坪、
3階は研修センターを併設
席数：未定

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