あきんどスシロー／赤坂見附に、スシ・ダイニングの2号店

あきんどスシローは6月19日、新業態のスマート・スシ・ダイニング「ツマミグイ」の2号店「ツマミグイ赤坂見附店」をオープンする。

＜ツマミグイ赤坂見附店＞

ツマミグイは、「スマート・スシ・ダイニング」をコンセプトに、素材とおいしさにこだわったすしや、前菜、一品料理などをフルサービスと手頃な料金で提供する、今までにないスタイルのスシダイニング。1月29日に、中目黒に1号店の路面店をオープンしている。

＜店内＞

1号店では、ランチの平均予想客単価は1000円前後、デイナーはアルコール込で4000円程度だった。

ツマミグイは出店するエリアの特性に合わせて、料理、サービス形態を変化させる。今回の赤坂見附店では、周辺のビジネス街やインバウンドにも考慮し、特に女性層を意識した内外装と共にオトナの女性が喜ぶ料理などを充実させた。

オトナの夜遊びにも対応し、営業時間は深夜4時までに延長した。

厳選したネタでつくる「手摘みすし」や「てまりすし」といったバリエーションに富んだツマミグイオリジナルすしのほか、すしを中心としたコース「ツマミまかせコース」も用意した。

グリル料理「ツマミ串」を赤坂見附店で初めて導入するほか、期間限定で赤坂の地名にちなんだロールすし「レッドヒルロール」も提供。スパークリングワインなどのおすしに合うお酒や、赤坂見附店限定のカクテルなども豊富に取りそろえ、さまざまな「ツマミグイ」スタイルを提案する。

なお、7月を目途に新橋に3号店をオープンする計画だ。

店舗概要
所在地：東京都港区赤坂3-9-2
NO.R 赤坂見附1階
交通：赤坂見附駅から徒歩約1分
TEL：03-5114-6663
営業時間：11時～翌4時
定休日：年中無休
席数：総席数52席
店舗面積：143.8m2

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