元気寿司／釜や本舗事業部を新設

元気寿司は9月16日、釜や本舗事業部を新設すると発表した。

7月24日に第一店を出店した、新業態の郊外型セルフうどん店「釜や本舗」の出店を加速し、新たな収益基盤を確立するため。

釜や本舗事業部担当には中森哲臣・専務取締役衛生管理室長兼店舗開発部、店舗設計部仕入部、製造物流部担当が、釜や本舗事業部部長には大河原誠・すしおんど事業部第3地区部長が10月1日付でそれぞれ就任する。

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