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ワタミ／農場を兵庫県丹波市に開設

2012年05月29日 ／ 経営

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ワタミは5月25日、兵庫県丹波市市島町にワタミファーム9番目の農場となる丹波農場を開設したと発表した。

連結子会社である農業生産法人有限会社ワタミファームが4月に開設したもの。9月に京都市の基幹作物である水菜を主に収穫し、ワタミグループの宅食事業「ワタミの宅食」のお弁当の食材として使用する計画だ。

丹波農場は、従来の農場開設とは異なり、ワタミ手づくりマーチャンダイジングが運営する集中仕込みセンター「ワタミ手づくり厨房丹波センター」に併設している。

今後は、センターから食材加工時に出る食品残渣を堆肥化し、農場に使用することで循環型の取り組みを推進するという。

農場概要
農場名称：ワタミファーム丹波農場
所在地：兵庫県丹波市市島町
圃場面積：0.8ha
主な生産物：水菜
栽培方法：ハウス栽培
雇用人数：社員1人、パート4人を予定

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