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菱食／食品廃棄ロス削減への取り組み強化

2011年02月16日 ／ トピックス

菱食は、食品廃棄ロスの削減へ向けた取り組み「MoEL（モエル）」を強化する。
＜モエルの概要＞20110216moel.jpg
メーカーの規格変更や新商品発売による既存在庫や卸の物流センターで発生した納入許容期限切れの商品、小売店頭で発生した販売許容期限切れや定番カット商品などを収集。
福祉施設などへ無償でこれらの食品を提供するボランティア活動を行うフードバンクへ寄付している。一部の商品は、得意先店舗の専用コーナーで特化販売を行うアウトレット販売にも対応しているという。
同社は2009年4月から食資源の有効活用を目的にフードバンクと連携した食品の寄付活動などを実施してきた。
菱食が主催する商品展示会で陳列された商品も通常販売ができなくなるため、展示会終了後、フードバンクへの寄付を実施する。
2009年7月2011年1月までの寄付協力メーカーは146社、寄付商品数は2万195個、小売価格ベースで300万円となった。
「メーカーが生産する商品のうち約3割が何らかの形で通常ルートでの販売が難しくなっている。フードバンクのほか、通信販売やインターネット通販を含めた多様な販売チャネルでのアウトレット販売を含めて、メーカーの廃棄コストの削減と食品廃棄ロスの削減に努めたい」（同社）という。

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