築地／外国人向け和食料理教室をオープン

2015年12月03日／トピックス

シェアプロは、築地場外に外国人向け和食料理教室「TSUKIJI COOKING（築地クッキング）」の新スタジオをオープンした。

＜TSUKIJI COOKING（築地クッキング）＞

築地クッキングは、築地で日本の食文化と世界の食文化をつなぐ料理教室として、2013年12月にスタートした。今回、最大40人が着席できる新スタジオをオープンした。

新スタジオでは、個人、団体向け、チームビルディングクッキング、築地市場ツアーと連動した料理教室のほか、ミシュラン星付き店での料理教室、出張レッスンやベジタリアン対応のレッスンも積極的に取り入れた。

メニューは、寿司以外に、天ぷら、お好み焼、肉じゃが、卵焼き、味噌汁、弁当から和菓子に至るまで、海外にまだ普及していない家庭料理を築地の食材とともに、積極的に紹介し、お酒のプログラムや47都道府県の食材を紹介するレッスンも展開する予定だ。

料理教室のレッスンは、英語または、通訳を入れて行う形式をとっており、手ぶらで参加が可能。

これまで、アメリカ・ドイツ・カナダ・イタリア・オーストラリア・オーストリア・フランス・韓国・台湾・香港タイ・マレーシア・インドネシア・イギリス・ニュージーランド・ノルウェー・スイス・アフリカ・オランダ・フィリピン等から、参加者があったという。

関連記事