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ワンダーテーブル／新スタイルピッツァのオンラインショップ開設

2022年09月20日 12:40 ／ EC

ワンダーテーブルは9月20日、オンラインショップ「ピンサ専門店　PINSA DE ROMA（ピンサ・デ・ローマ)」を開設した。

同社によると、「ピンサは ヨーロッパを中心に人気を集めている、従来のピッツァに代わる新しいスタイルのピザ。​古代ローマでは、食器代わりに平らなパンが使われていた。ラテン語で押しつぶすという意味のピンセーレがピンサの由来であり、現在あるピッツァの語源となった。従来のピッツァのような焼き上がりの重い小麦粉とは違い、たんぱく質含有量の高い最良質の軽い小麦粉を使用することで、中はフワフワ、外はサクサクした軽い食感を実現した」（同社）。

＜商品の一例＞
商品の一例

ピンサは、 小麦粉だけではなく、大豆粉・米粉を使用。長時間発酵させることにより、小麦粉に含まれるでんぷん質が壊れるため、消化もされやすい生地が特徴だという。ピンサ専門店であるピンサ・デ・ローマは、2022年5月にデリバリーブランドとして元麻布にオープンした。今回、近隣のお客のみならず、より多くの人に商品を届けるために、オンラインショップを開設した。

販売価格は、税込3300円からで送料は無料。イタリア産水牛のモッツァレラチーズを使用し、モッツァレラチーズとの相性を考えたオリジナルのトマトソースを合わせたシンプルながら深い味わいのマルゲリータなどを販売する。

■ピンサ専門店PINSA DE ROMA（ピンサ・デ・ローマ）オンラインショップ
https://pinsaderoma.jp/

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