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チムニー/ステーキ業態プロジェクトを解散

チムニーは6月15日、新業態の確立と直営組織をより機動的にするため組織変更を実施した。

「串焼・旬菜炭火やきとりさくら」を主力業態の1つに確立するため、「炭火やきとりさくらプロジェクト」を立ち上げ、社長直轄とする。

東北・北関東事業部を東北事業部とし、直営営業担当が東北事業部長を兼任する。なお、北関東エリアは首都圏第1事業部管轄の第4エリアとする。

山陽・四国事業部に第3エリアを増設する。

ステーキ業態店舗は直営のエリアに紐付けし、ステーキ業態プロジェクトは解散する。

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