壱番屋／ココイチ初の環境配慮型店舗「金沢小坂店」オープン
2024年10月07日 16:36 ／ 店舗
壱番屋は10月7日、「カレーハウスCoCo壱番屋」業態初の環境配慮型店舗として「金沢小坂店」（石川県金沢市）を移転オープンした。
＜店舗外観＞
壱番屋は、2030年までの目標である「壱番屋長期ビジョン2030」の重点項目の一つとして、「環境にやさしい取り組み」の推進を掲げ、地球環境への負荷低減を目指している。これまでにも、直営店への太陽光発電やCO2フリー電気の導入、廃食油の100％リサイクル、石油由来プラスチックの削減など、さまざまな取り組みを導入してきた。
「金沢小坂店」は、こうした環境への取り組みをより一層加速するためのモデル店舗としての役割を担う。敷地内の緑化も行い、緑を感じながら食事を楽しめる外構デザインとし、駐車場には再生技術を使った環境にやさしいアスファルトを使用した。
＜店舗内装＞
太陽光発電の導入により、電気使用量の約10％をまかなう。遮熱シートや複層ガラス、空調循環装置などの導入により空調使用量を抑制。店舗のCO2排出量を年間約4トン削減する。木造建築の採用することで、店舗新築時のCO2排出量を鉄骨造と比べて約29トン削減した。
加えて、生ごみ処理機の導入により、廃棄する生ごみをゼロにする。節水型機器の導入により、移転前の金沢小坂店と比べて水の使用量を年間約10％削減するという。
新築時のCO2削減効果が大きい木造建築、継続的なCO2削減に寄与する太陽光発電については、今後も条件の合う店舗へ導入していく考えで、すでに今期出店する新店への導入を予定している。その他の取り組みについても、導入効果などの検証を行ったうえで既存店・新店への展開を検討し、より環境負荷の低い店舗づくりに取り組んでいく。
■カレーハウスCoCo壱番屋 金沢小坂店
所在地：石川県金沢市小坂町北214-1
営業時間：11時～23時30分（ラストオーダー）
座席数：45席
駐車場：19台
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