つぼ八は6月11日～24日、東日本・西日本のつぼ八で「ありがとう40周年つぼ八どさんこ祭」を開催する。
「つぼ八」は1973年3月に北海道札幌市の琴似に1号店がオープンし、今年で創業40周年を迎えることを記念した企画。1号店は非常に小さな店舗でその面積が8坪だったことから「つぼ八」と名づけられたという。
今回提供するメニューはつぼ八の原点、ふるさと「北海道」の美味しいメニューを集めたもので、つぼ八発祥の地、北海道を満喫できるメニュー内容という。
北海刺身盛合せ924円、北海道牛乳パンのあずきスティック336円、かに玉あんかけ399円、花畑牧場ラクレットのバジルトマト399円、鮭と帆立のチーズ焼399円、えぞ鹿の鉄板焼504円、どっさんコーンサラダ336円、帆立磯辺焼378円、北海道産天然帆立のウニ味噌焼567円、北海道産桜姫どり塩ザンギねぎ塩ソース和え399円、いくらこぼれ寿司504円などを販売する。
