シナボン／二子玉川ライズとコクーンシティに2店同時オープン

ブランドパートナーズは4月24日、東京都世田谷区の商業施設「二子玉川ライズ・ショッピングセンター・テラスマーケット」と、さいたま市のJRさいたま新都心駅前の商業施設「コクーンシティコクーン2」に「シナボン／シアトルズベストコーヒー」を2店同時オープンする。

＜二子玉川ライズS・C店＞

シナボンは1985年にワシントン州シアトルで創業したシナモンロールの専門店で、2012年11月に六本木に国内1号店をオープンした。2014年7月に、原宿に2号店をオープンしている。

＜店内全景＞

現在、期間限定のテイクアウト専門店を羽田空港と東京駅で展開する。店内加工場を持つベーカリーカフェとして、二子玉川ライズS・C店は都内3店目、コクーンシティ店は、埼玉県初出店となる。

＜シアトルズベストコーヒー＞

日本では、シアトルズベストコーヒーを運営するブランドパートナーズのグループ力を生かし、シアトルズベストコーヒーとシナボンの併設店舗を主力業態としている。そのため、両店とも2ブランドの併設となった。

ただ、出店立地の面積により、シナボン単独出店にも対応する。

＜店内でシナボンを焼きあげる＞

シナボンは、焼き上がりから30分以内の商品を店内で提供して、できたての味わいを体験してもらうことを基本コンセプトとしている。

＜シナボン＞

粉から生地を成型し、熟成、焼き上げまでを店内で一貫して行うため、大型の吸排気やオーブンが設置できる厨房が必要で、厨房面積は15坪程度となっている。

＜レジは共用＞

現在、六本木店と原宿店で期間限定で日本オリジナルメニューを展開しているが、5月からは、二子玉川ライズS・C店、コクーンシティ店でも期間限定メニューに対応する予定だ。

2015年は、秋・冬に向けて首都圏で1、2店の出店を検討している。

店舗概要
二子玉川ライズS・C店
所在地：東京都世田谷区玉川1-14-1
二子玉川ライズ・ショッピングセンター・テラスマーケット2階
TEL：03-6431-0955
営業時間：10時～21時
店舗面積：約30坪
座席数：26席（全席禁煙）

コクーンシティ店
所在地：埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-263-1
コクーンシティコクーン2
TEL：048-788-1180
営業時間：10時～23時
店舗面積：約25坪
座席数：20席（全席禁煙）

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