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ロイヤルHD／ハラール食専用の製造ライン設置

2015年08月11日 ／ 商品経営

ロイヤルグループのインフラ機能を担うロイヤルは、福岡セントラルキッチン（FCK）の一部に、宗教法人日本イスラーム文化センター（Japan Islamic Trust）の認証を受けたハラール食（イスラーム教で許可されている食材を用いた料理）専用の製造ラインを設置した。

同時に4種類のハラールミールBOX（お弁当）もハラール認証を取得した。

日本イスラーム文化センターは、宗教法人として1999年文部科学省に登録され、2008年よりアラブ首長国連邦ハラール認証機関に認められた認証機関。

ハラール専用の製造ラインは、今年の秋から稼動する予定。急速冷凍することで、品質を保ちながら全国への供給が可能となる。

今回の認証取得は、非営利一般社団法人ハラル・ジャパン協会の助言・支援を受けながら進めたもの。

今後は、ロイヤルグループ内のリッチモンドホテルや空港内の店舗など、特にインバウンドのお客が多い店舗を中心に、需要に応じてハラール食を提供する予定だ。

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