日本冷凍食品協会／冷凍食品購入時に「製造工場が中国以外」75％

2010年04月24日／トピックス

日本冷凍食品協会は4月23日、3月1日～3日の間に、インターネットで25歳以上の既婚女性500人にアンケート調査した「冷凍食品の利用状況実態調査結果」の概要を発表した。

それによると、冷凍食品の利用頻度では、利用頻度は「週2～3回」との回答が31.6％と最も多く、「週1回」が23.0％、「月2～3回」が20.2％となった。平均は「2.0回／週」で、年齢別では、35～44歳、45～54歳がともに平均2.2回／週となり、25～34歳の1.9回／週などより多くなった。

仕事の有無別では、平均は有職主婦が「2.1回／週」、専業主婦が「2.0回／週」と同程度となっている。

冷凍食品の購入目的では、「料理に使う素材として（野菜ミックスなど）」が59.8％となり、「自宅で食べる夕飯（おかず）として」が50.8％、「お弁当のおかずとして」が48.0％となっている。

夕飯、昼ごはん、それに「自宅で食べる朝ごはん（おかず）として」（14.0％）を合わせた自宅で食べる食事としての利用は63.8％に上った。

冷凍食品を購入する際重視する点を聞くと、「原材料産地の表示がある」が87.6％、「信頼できるメーカーであること」が86.6％と8割を超えた。以下、「原料が国内産」が77.6％、「製造工場が国内」が77.2％と続いた。

このほか、「価格が安いこと」も75.4％、「製造工場が中国以外」が75.2％、「原料が中国産以外」が73.8％と7割超となっており、依然中国産の食品への不信感は根強いことが分った。

関連記事