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日本冷凍食品協会／冷凍食品認定制度の認定工場をHP上で公開

2009年09月01日 ／ トピックス

日本冷凍食品協会は8月25日、2009年度より開始した冷凍食品認定制度に沿って、協会会員の冷凍食品製造工場の設備や品質・衛生の管理体制などを審査し、協会の定めた認定基準に適合している工場のリストを9月1日から協会ホームページの冷凍食品認定制度コーナー内で公開すると発表した。

冷凍食品認定制度は旧来の確認工場制度と異なり、組織や管理体制なども基準を設けて認定するなど、制度の価値を高める目的について周知を図ってきた。

2008年からは、日本フードサービス協会、日本チェーンストア協会などの外食、流通団体にも広報活動を展開してきており、制度の浸透に伴い認定工場を教えてほしいとの要望が高まったため公開を決めた。

認定工場のURL。
http://www.reishokukyo.or.jp/authorization/auth_list

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