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木曽路／4-9月は原価率の上昇で営業損失

2010年10月29日 ／ 決算

木曽路が10月29日に発表した2011年3月期の第2四半期の業績は、売上高は199億400万円（前年同期比2.4％減）となり、営業損失11億5300万円（前年同期は11億2200万円の損失）、経常損失11億500万円（前年同期は10億8500万円の損失）、当期損失18億9300万円の損失（前年同期は8億9900万円の損失）となった。
費用面では、食材の値上りなどで売上原価率が上昇した。部門別売上高は、木曽路158億8500万円（0.3％増）、素材屋27億4100万円（13.9%減）、じゃんじゃん亭5億5300万円（0.5％減）、とりかく5億4200万円（5.3％減）、その他1億8000万円（24.6％減）だった。
しゃぶしゃぶ・日本料理の木曽路部門は、お盆や敬老の日等の季節的イベントに加えて創業60周年イベントを展開した結果、既存店の客数が増加した。新規出店や撤退はなく、3店舗の改築・改装により、期末店舗数は115店舗（内2店舗は改築のため休業中）となった。
居酒屋・和食レストランの素材屋部門は、季節のフェアに加えて創業60周年イベントを展開し、マグロ、和牛などの食材を用いた高価値メニューを投入したが、客数・客単価ともに回復できず、前年割れの状況が続いた。店舗の異動はなく、期末店舗数は41店舗だった。
通期は、売上高445億円（0.7％増）、営業利益6億5000万円（121.7％増）、経常利益7億3000万円（88.9％増）、当期損失9億5000万円（-）の見通し。

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