エースコック×近大／「近大マグロ」使ったカップめん新発売

エースコックと近畿大学は12月1日、「近大マグロ」を用いたカップラーメンを新発売した。

商品名は、「近畿大学水産研究所監修 近大マグロ使用 中骨だしの塩ラーメン」。

＜「近畿大学水産研究所監修 近大マグロ使用 中骨だしの塩ラーメン」89g（めん70g）、195円（税別）＞

近大水産研究所が世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロ「近大マグロ」の中骨を使ってダシをとった。チキンベースで、魚介の旨みをきかせた塩スープに仕立てた。

中骨は、近大が「近大マグロ」を使った料理を提供する飲食店として大阪と東京に開業した飲食店で、唯一使用されていなかった部位という。

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