日本フードサービス協会／11月の売上は0.5％増

日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の11月度売上状況は、前年同月比0.5％増となった。

11月は土曜日が前年より1日少なく、また気温も低く冷え込んだ地域が多く、ファーストフード洋風、ファミリーレストラン洋風などの業態を中心に客数が減少したが、一方で、冬メニューやキャンペーンメニューなどの販売増が客単価押し上げにつながった。

業態によっては、祝日を入れて3連休になった下旬に土曜日減少の影響がいくぶん緩和され、客数の下支えと客単価のプラスにつながったところもあるという。

• 月次

• そよら横浜高田／来館者200万人目標、鮮度・即食・カフェを強化
• イオンモール浦和美園／うららか広場・外部棟新設、ユニクロ・GU大型店で集客強化
• イオン松江ショッピングセンター／4／26リニューアルオープン
• リンガーハット／勤務経験者の「カムバック採用」支援システム導入
• 賃上げ2024／ゲンキー正社員平均5％アップ
• 大戸屋／「そよら横浜高田」に新店舗オープン
• イオン九州／長崎県の医療介護施設に無人店舗5／1オープン
• 吉野家HD／ラーメン店向けめん・スープ製造の宝産業を買収
• ABC-MART／全国のイオンモールなどで9店舗同時オープン
• 総合スーパー／3月はイオン5.3％増、PPIH11.0％増、ヨーカドー0.2％増
• PLANT 人事異動／PB開発本部を新設、開発と調達の権限を一元化
• ラーメン・カレー・定食／3月既存店丸亀製麺13.5％増、王将フード6.5％増
• ファミレス／3月既存店すかいらーく14.4％増、サイゼリヤ29.1％増
• 西武グループ、野村不動産／「軽井沢千ヶ滝地区」を共同開発
• F＆LI／すし居酒屋「杉玉」福島県・いわき駅前に東北初出店
• DCM／事業者向けのクレカ「ビジネスマイボカード」10月開始
• フォーシーズ／京王聖蹟桜ヶ丘SCに中華料理の新業態「香華園」オープン
• ニトリ／中国95店舗目「福州倉山愛琴海店」オープン
• SHEIN／キャッシュレス決済「PayPay」導入
• カワチ薬品 決算／3月期は営業利益15％増、人件費・水道光熱費を抑制
• ゲンキー 決算／7～3月は営業利益36.5％増、生鮮食品を強化
• 東急ストア／3月の売上高172億円、既存店3.1％増
• 鼻炎用薬／1月～3月1位は久光製薬「アレグラFX」
• 加工食品／3月、丸美屋「のりたま 大袋」が1位
• アイスクリーム／3月は明治「スーパーカップ レモンのレアチーズ」が1位
• 三井アウトレットパーク 岡崎／2025年秋に170店舗オープン
• イオン九州／福岡高速6号線工事ヤード跡地「香椎いーなテラス」オープン
• 7-Eleven／「デリバリーサービス7NOW」2025年10億ドルの目標
• 7-Eleven／質を伴った店舗を世界30カ国に10万店目標
• GU／今春、全国に18店舗オープン
• イオン琉球／新オンラインショップオープン1万点展開
• 西友／バイヤー目利きの「食の幸」生鮮売上構成比15％まで拡大
• セブンイレブン／シャープのQRコード読み取り式電子レンジを導入
• マックスバリュ関東／アプリでみんなの銀行口座支払いが可能に
• スーパーマーケット／3月既存店売上、ライフ7.1％増など8社前年超え
• 【PR】マーケティング研究協会／5月度は小売業への提案営業力強化など6講座開催
• DCM／北海道「稲田店」リニューアル、レジャー用品の専門館など新設
• イケア／「イオンモール広島府中」でポップアップストア6／20オープン
• トライアル／業務支援サービス「Shopらん」全311店舗に導入
• トイザらス／全国5店舗を4／26同時リニューアル、5月に幕張新都心店も