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すかいらーく/2月のグループ合計売上高11.4%増

2015年03月06日 / 月次

すかいらーく(2014年12月期:売上高3400億円)が発表したグループIRレポートによると、2月のグループ合計売上高は11.4%増、客数6.1%増、客単価5.0%増となった。

うち、ガストは、売上高11.7%増、客数5.6%増、客単価5.7%増だった。

2月度は、高単価商品の販売が好調だったこと、サイドメニュー/デザート/ドリンクバーの利用増加などから、前月に引き続き単価が上がっている。

冬鍋フェアや広島産牡蠣フェアなどのメニューが好評だったことなどから、売上高は堅調に推移した。積極的なメニュー改革と販促の実施が差別化要因のひとつとなった。

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