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すかいらーく/5月のグループ合計売上高5.5%増

2015年06月08日 / 月次

すかいらーく(2014年12月期:売上高3400億円)が発表したグループIRレポートによると、5月のグループ合計売上高は5.5%増、客数1.9%増、客単価3.6%増となった。

うち、ガストは、売上高5.3%増、客数2.1%増、客単価3.1%増だった。

5月度は、高単価商品の販売が引き続き好調だったこと、サイドメニュー/デザート/ドリンクバーの利用増加などから、前月に引き続き単価が上がっている。

魅力的な商品の開発や、商品単価を意識したプロモーション戦略を進めたことにより、客数が前年比で増加した。

積極的なメニュー改革と販促の実施が差別化要因のひとつとなっている。

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