つぼ八／個人開業対象の小型・低投資型業態を開発

つぼ八は、個人での独立開業をメインターゲットとした小型・低投資型業態である「旨居屋新八」のフランチャイズパッケージを発表した。

＜旨居屋新八の店舗イメージ＞

既存居酒屋ブランド「つぼ八」「茜どき」に比べ店舗面積を約3分の1程度の15～25坪にすることで、内装設備費用を1000万円ほどに抑えた。

法人だけでなく個人の独立開業を応援する業態パッケージという。

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