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ミシュラン／ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013、12月1日発売

2012年11月28日 ／ トピックス店舗

日本ミシュランタイヤは12月1日、ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013を発売する。今回、掲載する施設は、レストラン286軒、ホテル52軒、旅館12軒の合計350軒。

三つ星は15軒のレストラン（東京14軒、湘南1軒）、二つ星は57軒のレストラン（東京53軒、横浜3軒、湘南1軒）と1軒の旅館（湘南）、一つ星は214軒のレストラン（東京175軒、横浜14軒、湘南25軒）と1軒の旅館（湘南）となった。

掲載店の料理のカテゴリーは、日本料理11軒、寿司2軒、そば1軒、天ぷら1軒、焼鳥1軒、ステーキハウス1軒、中華料理1軒、フランス料理1軒、現代風フランス料理3軒。

今年は、横浜エリアから初めて、ふぐの店が1軒、登場した。

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