ミシュラン／ミシュランガイド東京2015を発行

日本ミシュランタイヤは12月5日、「ミシュランガイド東京2015」を発行した。

3つ星は、12軒の飲食店・レストラン、2つ星は53軒の飲食店・レストラン、1つ星は161軒の飲食店・レストランが選定された。

星は付かないけれどもコストパフォーマンスの高い食事を提供する調査員おすすめのレストランを紹介する「ビブグルマン」部門では、325軒の飲食店・レストランを選出した。

ビブグルマン部門は、昨年まではフランス料理とイタリア料理の2つのカテゴリーだけだったが、今年から和食カテゴリーを加えた。

和食として、穴子、居酒屋、うどん、うなぎ、お好み焼、おでん、おばんざい、串揚げ、寿司、すき焼、蕎麦、鉄板焼、天ぷら、ちゃんこ鍋、どじょう、鳥料理、とんかつ、肉料理、日本料理、焼鳥、洋食、ラーメンを新たに調査対象とした。

なお、ミシュランガイド・デジタルの掲載店舗も更新を行った。

■ミシュランガイドデジタル
http://michelinguide.gnavi.co.jp/home/

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