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資生堂／イタリアンレストランが「ミシュラン」で6年連続“一つ星”

2013年12月04日 ／ 経営

資生堂はこのほど、同社が経営するイタリアンレストラン「ファロ資生堂」が、12月6日に発行される格付け本「ミシュランガイド東京・横浜・湘南 2014」で、「一つ星」を6年連続で獲得したと発表した。

一つ星は、「そのカテゴリーで特に美味しい料理」に付けられる評価。

＜ファロ資生堂 内観＞
ファロ資生堂 内観

「ファロ資生堂」は、イタリア語で｢灯台｣という意味を持つ本格的なイタリアンレストラン。2001年の東京銀座資生堂ビル竣工と同時に、10階にオープンした。伝統的なイタリア料理に、日本ならではの四季折々の食材をふんだんに取り入れた料理が特長とされる。

■「ファロ資生堂」概要
住所：東京都中央区銀座 8－8－3 東京銀座資生堂ビル 10階
営業時間：
ランチ 11：30～15：30（L.O.14：30）
ディナー 17：30～23：00(L.O.21:30)
※日曜日定休（ただし月曜祝日の場合営業）、祝日不定休
席数：30席
コース料理：ランチ 3800円～、 ディナー 6800円～
ワイン：約800種、5000本を保有、グラスワイン 900円～、ボトルワイン 4500円～
ミシュラン星数：6年連続“一つ星”（2009～2014年版）

■「ファロ資生堂」ホームページ
http://faro.shiseido.co.jp/restaurant/

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