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農水省／「食品トレーサビリティ導入研修会」全国7会場で開催

2014年06月24日 ／ 経営

農林水産省は、7月23日から8月8日までの間、食品事業者を対象に「食品トレーサビリティ導入研修会」を全国7会場で開催する。

同省は3月に、食品事業者に「トレーサビリティ（履歴管理）」の取組を促すため、トレーサビリティの確立・整備手順や取組事例などをまとめた「実践的なマニュアル」を作成、発表した。今回の研修会は、このマニュアルの解説を目的に開く。

「食品トレーサビリティ」とは、食品事業者が取引に関する記録を作成・保存しておくことで、食品がどこからきてどこへいったかという、履歴や経路などを追跡・遡及できるようにしておくことを言う。これにより、食品の安全性に問題が発生した場合などに、問題のある食品とその流通範囲を迅速に特定し、対応することが可能となる。

対象となる食品事業者の業種は、主に製造・加工業、卸売業、小売業。

■食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trace/index.html#1

■「食品トレーサビリティ導入研修会」概要
※研修会は、事業の委託先である富士通総研が運営する。

仙台会場
開催日：2014年7月23日（水）
会場：日立システムズホール仙台（仙台市青年文化センター）研修室3
所在地：宮城県仙台市青葉区旭ヶ丘3-27-5
業種別開催時間：
卸売業　10：00～11：30（定員25名）
製造・加工業 13：00～14：30（定員25名）
小売業　15：00～16：30（定員25名）

東京会場
開催日：2014年7月25日（金）
会場：富士通総研 中会議室
所在地：東京都港区海岸1-16-1 ニューピア竹芝サウスタワー5階
業種別開催時間：
卸売業　10：00～11：30（定員30名）
製造・加工業　13：00～14：30（定員30名）
小売業　15：00～16：30（定員30名）

札幌会場
開催日：2014年7月29日（火）
会場：かでる2・7（北海道立道民活動センター）620会議室
所在地：北海道札幌市中央区：北2条西7
業種別開催時間：
卸売業　10：00～11：30（定員25名）
製造・加工業　13：00～14：30（定員25名）
小売業　15：00～16：30（定員25名）

名古屋会場
開催日：2014年8月5日（火）
会場：芸術創造センター 大会議室
所在地：愛知県名古屋市東区葵1-3-27
業種別開催時間：
卸売業　10：00～11：30（定員30名）
製造・加工業　13：00～14：30（定員30名）
小売業　15：00～16：30（定員30名）

大阪会場
開催日：2014年8月6日（水）
会場：エル・おおさか（大阪府立労働センター）604号室
所在地：大阪府大阪市中央区北浜東3-14
業種別開催時間：
卸売業　10：00～11：30（定員30名）
製造・加工業　13：00～14：30（定員30名）
小売業　15：00～16：30（定員30名）

広島会場
開催日：2014年8月7日（木）
会場：広島県健康福祉センター 小会議室
所在地：広島県広島市南区皆実町1-6-29
業種別開催時間：
卸売業　10：00～11：30（定員30名）
製造・加工業　13：00～14：30（定員30名）
小売業　15：00～16：30（定員30名）

福岡会場
開催日：2014年8月8日（金）
会場、所在地：福岡県福岡市博多区内（詳細は申し込み受付後に富士通総研から電子メールで連絡）
業種別開催時間：
卸売業　10：00～11：30（定員30名）
製造・加工業　13：00～14：30（定員30名）
小売業　15：00～16：30（定員30名）

講師：食品需給研究センターまたは富士通総研の職員

■参加申込要領
申込ページ：http://jp.fujitsu.com/group/fri/events/other/trace_kensyu_h26.html

申込締切：申込先着順に受け付け、定員に達し次第、締切り

問合せ先：富士通総研 第一コンサルティング本部 金融・地域事業部
（担当：瀬戸、小林、西田）
TEL：03-5401-8386
E-mail：fri-qa-trace-h26@cs.jp.fujitsu.com

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