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寿司チェーン/6月の既存店売上は4社そろってプラス

寿司チェーン4社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングス13.1%、くらコーポレーション1.8%増、カッパ・クリエイト7.0%増、元気寿司9.2%増となった。

<かっぱ寿司 店舗イメージ>

■スシローグローバルホールディングス(2017年9月期:売上高1564億円)
既存店売上高13.1%増、客数8.6%増、客単価4.1%増。

全店売上20.9%増。

3月末で全国490店舗。

■くらコーポレーション(2017年10月期:売上高1227億円)
既存店売上高1.8%増、客数1.2%減、客単価3.1%増。

全店売上高95億6200万円(5.6%増)。

全社429店(2017年10月末現在、米国14店舗、台湾9店舗含む)。

■カッパ・クリエイト(2018年3月期:787億円)
既存店売上高は7.0%増、客数1.1%増、客単価5.8%増。

全店売上高5.0%増、客数0.9%減、客単価5.9%増。

■元気寿司(2018年3月期:売上高399億円)
既存店売上高9.2%増、客数6.0%増、客単価2.9%増。

総売上高28億2600万円(16.9%増)。出店1、退店0で、月末店舗数153店。

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