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西友／生鮮、惣菜、PB、価格強化「高野台店」「富士見ヶ丘店」改装

2020年06月25日 15:10 ／店舗

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西友は6月25日、東京都練馬区の「西友高野台店」、東京都杉並区の「富士見ヶ丘店」を改装しグランドオープンした。

現在、2019年に発表した中期事業計画「スパーク2022」を実現のために、「お客様がもう一品買いたくなる差別化の実現」「フレッシュへのこだわり」「オムニチャネルのポテンシャルを解き放つ」「EDLC (エブリデー・ロー・コスト)」を柱とし、生鮮食品、惣菜、プライベートブランド、価格、店舗、オムニチャネルのそれぞれを戦略的に強化している。

＜西友高野台店＞

高野台店と富士見ヶ丘店は、これらのフォーカス分野を強化したモデル店舗として、改装オープンした。「スパーク2022」モデル店舗である高野台店、富士見ヶ丘店の好事例を今後の改装に生かし、店舗ごとに価格や重点商品を見直すことで、より地域に根ざした店舗運営を実現する。

生鮮食品では、契約農家から直送の青果の取り扱いを拡充。契約農家さんの顔写真や野菜作りに懸ける想いを売場に掲げることで安心・安全をアピール。木目調の什器を使用することで、ナチュラル感や鮮度感を感じられる売場を演出する。

オーガニックコーナ―を新設し、楽天が運営する農業サービス「Rakuten Ragri」が手掛ける有機栽培の生鮮野菜を取り扱い、高まる食に対する安心・安全のニーズに対応する。

惣菜売場、ベーカリーのコーナーでは、壁に温かい色味の素材を使用し、でき立て、作り立てを演出する。売場ではでき立て／焼き立てボードで主力商品のできあがり時間を知らせる。

ウォルマートのグローバル調達網を駆使し、西友でしか買えない商品をエンドコーナー化した。西友の親会社のウォルマートのプライベートブランド「Great Value」のオリーブオイルや、英国のウォルマートのグループ会社ASDAの人気プライベートブランドのチョコレートのほか、ウォルマートのグローバルな調達力を活用した、品質が良く求めやすい価格の商品を品ぞろえする。

消費者テストで支持率80％以上を得たもののみを商品化する西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」のシーズン商品を集積し、エンドコーナー化した。

お客の毎日の生活を支えるため、必需品の買い物を地域で一番安く提供することを目指し、価値ある商品をより低価格で提供。店舗に入ってすぐのウエルカムスペースやメイン通路では、お客にスペシャルな価格の安さを強く訴求するために、インパクトのある赤のサインや什器を使用した。

作業の生産性や照明効率を向上させることで、価格への投資につなげる取り組みを実施。段ボールのままの陳列、投げ込み陳列やミルクコンテナ陳列などを多用し、品出しの効率性を高めた。照明の明るさに濃淡をつけることで、商品の演出や見え方にフォーカスをしながら、同時に照明効率を高めた。

昨今、特に需要が高まっているネットスーパーのニーズに対応するため、楽天株式会社と共同で運営する「楽天西友ネットスーパー」では、配送キャパシティーを拡大し、お客の希望の時間に注文商品を届ける努力をしている。高野台店、富士見ヶ丘店でもネットスーパーを展開する。

快適な買い物環境を目指し、お客自身で支払いをするセミセルフレジを導入し、待たせしないレジを目指す。店長からの手書きのメッセージボードをサッカー台コーナーに掲出し、定期的な更新で地域客とのコミュニケーションを深める。

■店舗概要
店名：西友高野台店
所在地：東京都練馬区高野台1-20-1
交通：西武池袋線練馬高野台駅北口から徒歩8分
売場面積：1522m2
駐車台数：59台
営業時間：年中無休 24時間営業
フロア構成：1階食料品と日用品

店名：西友富士見ヶ丘店概要
所在地：東京都杉並区高井戸西2-10-13
交通：京王井の頭線富士見ヶ丘駅北口から徒歩4分
売場面積：1420m2
駐車台数：14台
営業時間：年中無休 24時間営業
フロア構成：1階食料品、2階生鮮食品、日用品