大手町プレイス／「全席喫煙カフェ」リニューアル、DX活用しコロナ防止

2022年08月08日 15:10 ／店舗

元林は8月18日、東京・大手町のビジネスセンター「大手町プレイス」ウエストタワー2階の「SMOKERS’ CAFE BRIQUET（スモーカーズカフェ・ブリケ）大手町プレイス店」をリニューアルオープンする。

＜公共の喫煙所を併設した「スモーカーズカフェブリケ大手町プレイス店」外観＞

今回、「DX」をコンセプトに新サービスを店舗に取り入れ、顧客の利便性や満足度の向上、そして非接触によるコロナ防止を実現する。たばこの販売やサブスク（飲み物のパスポート）は有人レジでの対応するが、一部メニューの販売では、店頭に新しくセルフレジを2台設置して非接触オーダーを可能にした。

金銭授受がなくなることで衛生面でも安心感が増し、さらに注文から商品提供までの待ち時間を短縮することで利便性を高める。オペレーションを極力自動化することで、店員自身が顧客により良い喫煙体験を提供することに注力できるようになる。

＜非接触オーダーを可能にするセルフレジ＞

また、顧客が事前に店の混雑状況を把握できるように店内にカメラを2台設置した。カメラが検知した人が映っている画像は、個人が特定できないように秘匿化され、ホームページに掲載される。これにより、店舗へ行く前に混雑状況が確認できるようになり、店内での待ち時間緩和や密を防ぐ仕組みを確立した。

＜たばこを嗜みながら飲食可能＞

店舗では、コーヒーやカフェラテなどのドリンクのほか、ビールやウイスキーなどのアルコールやスイーツも提供する。軽食としてホットドックを種類豊富にラインアップし、テイクアウトもできる。店内では紙巻きたばこ（シガレット）、葉巻、パイプ、キセル、加熱式たばこ、無煙たばこ、喫煙具（ライターなど）を豊富に取りそろえて対面販売。座席についたままドリンクと一緒にたばこも楽しめる。

今後、同店でのオペレーションをベースに、大手町界隈のビジネスビルにドミナントで「スモーカーズカフェブリケ」を多店舗展開する予定だ。

さらに、カフェ業態にとどまらず、「GOOD SMOKING」をテーマに、喫煙を通して快適な空間や心地よい時間、楽しい体験や交流などを発信し、愛煙家が集い、さまざまな情報や共通の趣味などに触れることができる「場」＝PLACE（プレイス）をオンラインとオフラインで提供する計画だ。

■SMOKERS’CAFE BRIQUET（スモーカーズカフェ・ブリケ）大手町プレイス店
所在地：東京都千代田区大手町2-3-1大手町プレイスウエストタワー2階
営業時間：7時30分～22時（現在は短縮営業のため20時閉店）
定休日：土曜・日曜祝日
TEL：03-6910-3119
席数：テーブル18席、カウンター15席
https://www.briquetonline.com/cafe/otemachi