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アレクサンダーズステーキハウス/汐留シティセンタービル42階に日本1号店

M・R・Sは11月10日、東京都港区の汐留シティセンタービル42階に、米国高級ステーキハウス「アレクサンダーズステーキハウス」の日本第一号店をオープンした。

<アレクサンダーズステーキハウス>
アレクサンダーズステーキハウス

アレクサンダーズステーキハウスは2005年に、カリフォルニア州クパチーノにオープンして以来、2011年から3年連続でミシュラン一つ星受賞をはじめ数々の賞を受賞する、ラグジュアリーな空間とこだわりのステーキを楽しめるステーキハウス。

<熟成牛も提供>
熟成牛も提供

空輸で仕入れるアメリカのブランド牛や鮮度にこだわった魚や野菜など、厳選した食材を使用した料理を提供する。

<看板メニューのステーキ>
看板メニューのステーキ

国内最大規模の肉を熟成する設備を店内に備えたステーキハウスで、熟成日数にもこだわっており、世界全店舗共通で28日熟成させている。

<ワインセラー>
ワインセラー

希少なワインを常時約500種類を揃えたワインセラーを備え、従来のステーキハウスと異なり、メインディッシュとなるステーキだけではなく、新鮮な魚貝を仕入れたシーフード料理やこだわりのデザートなど、前菜からデザートまでシェフの才能と最高級食材が詰まった、進化したステーキハウスという。

<夜景の見える客席>
夜景の見える客席

平均客単価は1万5000円~2万円程度を想定。シェフがこだわりの7皿を提供する「study of beef」コース(1万4000円)などの複数のコースメニューとステーキを中心としたアラカルトメニューを提供する。

<バーカウンター>
バーカウンター

汐留シティセンタービルに入居する企業や新橋・汐留駅周辺のビジネスマンの商談などでの利用のほか、一般の人の誕生日や結婚祝いなど特別な日での利用を見込んでいる。

■店舗概要
所在地:東京都港区東新橋1-5-2
汐留シティセンタービル42階
TEL:03-6264-5151
営業時間:ランチ11時30分~15時30分
ディナー17時30分~23時30分
座席数:168席
個室:5部屋

■アレクサンダーズステーキハウス
http://alexanderssteakhouse.jp

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