エー・ピーHD/複合業態「ARTISAN APARTMENT 赤坂」出店
2022年06月14日 15:00 / 店舗
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塚田農場などの飲食店を運営するエー・ピーホールディングス(APHD)は7月8日、東京・赤坂のオフィスビル「No.R赤坂見附」地下1階に、APHDが企画開発し、APHDの職人が腕をふるう新・複合業態「ARTISAN APARTMENT(アルチザンアパートメント)赤坂」をグランドオープンする。
アルチザンとは、フランス語で熟練工や腕の良い職人のことを意味する。アパートメントとは、通常は建物の内部を複数に区切り、それぞれを独立した住居として居住者に賃貸する集合住宅を示すが、職人たちが区画を共有しながら、工房やアトリエのような場所としても「食」に貢献する場所でありたいとの気持ちから、店舗名称に採用した。
ブランド鴨の「赤坂 なかもぐろ」、地鶏焼鳥の「赤坂 希鳥」、「鮨 若尊ーJacksonー」の3店舗が入居する。
ARTISAN APARTMENTの1号店は、4月16日にオープンした「ARTISAN APARTMENT 八王子」で、「鮨 つぐみ」「焼鳥 高澤」「炭火わら焼 塚田農場」「焼肉 カルロス」「BAR&SODA」の5店舗が入居している。ARTISAN APARTMENT 赤坂は、新・複合業態の2号店となる。
■ARTISAN APARTMENT 赤坂
所在地:東京都港区赤坂3丁目9−2
No.R赤坂見附地下1階
スケジュール:7月8日グランドオープン予定
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