ぐるなび／パークタワー勝どきミッドに「フードホール」11／22オープン
2024年11月18日 15:55 ／ 店舗
ぐるなびは11月22日、「パークタワー勝どきミッド」（東京都中央区）に初の都心型店舗となる「GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 勝どき」をオープンする。
＜内観イメージ＞
「GURUNAVI FOODHALL WYE」は、商業施設の飲食エリアで、ぐるなびがコンセプト設計から店舗構築、フロア運営まで総合的にプロデュースする事業。商業施設のニーズに合わせて複数の出店形式でサービスを提供する。7月には富山県、8月には広島県へ出店し、勝どきが9店舗目で初の都心型店舗となった。
内装はTOPPANが手掛ける空間演出ブランド「expace（エクスペース）」にて、水辺のリゾートカフェのようなリラックスした雰囲気を持つカフェ・ダイニングを目指した。近隣住民が気軽に利用できるようなほどよいカジュアルさと、都心のウォーターフロントである勝どきに相応しい洗練された空間を両立。居心地の良い空間を提供し、住食一体の賑わいのあるコミュニティの創出を目指す。
＜大人様プレート＞
主なメニューのうち、「大人様プレート」（税込1480円）は、名古屋の栄で行列を作った期間限定店「Brasserie Assiette 365」の長時間じっくり煮込んだ牛タンシチューなど、「GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe」の人気メニューを盛り合わせにした一品。「少しずつたくさんの種類を食べたい！」というニーズに応えるワンプレートメニューだ。
＜チョコレートとベリーのパフェ＞
「チョコレートとベリーのパフェ」（1280円）は、濃厚なチョコレートにベリーの酸味をプラスし、最後まで飽きずに食べられるパフェに仕上げた。グラノーラやブラウニーの食感の違いも楽しめる。
＜パークタワー勝どきミッドのイメージ＞
■GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 勝どき
開業：2024年11月22日
所在地：東京都中央区勝どき4-1501 パークタワー勝どきミッド1階
面積：86.31m2（26.11坪）
席数：32席
URL：https://gurunavi-wye.com/shop/kachidoki
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