鰻の成瀬／静岡、長野、東京に4店舗同時オープン、12／7
2024年12月12日 11:00 ／ 店舗
フランチャイズビジネスインキュベーション（FBI）は12月7日、静岡県殿場市に「鰻の成瀬 御殿場店」、長野県佐久市に「フレスポ佐久インター店」、東京都世田谷区に「下北沢店」、長野県諏訪市に「諏訪店」を同時オープンした。
＜御殿場店＞
鰻の成瀬は、FBIがオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトにした鰻専門店。
「鰻の成瀬では、味・価格・安全性の3つの理想に到達したニホンウナギのみを使用。オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え、安くて、早くて、うまい！を実現。昼3時間、夜3時間の営業ながら、一等立地でなくても安定した売上を維持していることが特徴」という。
＜フレスポ佐久インター店＞
また、蒲焼は関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感の良いところを残し、外側はパリッと中はふわっと柔らかな食感。蒲焼についているタレもお好みに合わせて“追いタレ”できる。
＜下北沢店＞
主なメニューは、「うな重並」1600円、「同上」1900円、「同特上」3400円。価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は1.5倍を実現し、一人でも多くの人に鰻を楽しんでもらうことを目指している。
＜諏訪店＞
2022年9月に「鰻の成瀬」をスタートし、2023年2月から多店舗経営を始め、今年3月には100店舗を達成した。6月中に200店舗を超え、11月には300店舗を突破した。
■店舗概要
店名：鰻の成瀬 御殿場店
所在地：静岡県殿場市新橋199-10 BE-ONEビル1階
交通：御殿場駅徒歩1分
電話番号：0550-70-7505
営業時間：11時～14時／17時～20時j
座席数：40席（カウンター8席、4名テーブル8台）
駐車場：近隣有り
店名：鰻の成瀬 フレスポ佐久インター店
所在地：長野県佐久市岩村田北1-22-3
交通：JR小海線岩村田駅徒歩21分
電話番号：0267-88-7716
営業時間：11時～14時／17時～20時
座席数：37席（カウンター13席・2名テーブル2台・4名テーブル2台・6名小上がりテーブル2台）
駐車場：有
店名：鰻の成瀬 下北沢店
所在地：東京都世田谷区代沢5-32-7
交通：小田急小田原線下北沢駅徒歩3分
京王井の頭線下北沢駅徒歩4分
電話番号：090-6008-0141
営業時間：11時～14時／17時～20時
座席数：21席（カウンター7席・2名テーブル7台）
駐車場：無
店名：鰻の成瀬 諏訪店
所在地：長野県諏訪市四賀赤沼3575-1
交通：中央自動車道諏訪I.C.車5分
電話番号：080-2458-0479
営業時間：11時～14時／17時～20時
座席数：カウンター6席・4名テーブル6台・6名テーブル1台・小上がり6席・和室2名テーブル6台・和室4名テーブル2台
駐車場：無
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