吉野家/埼玉県にカレー新業態2号店「もう~とりこ エキア志木店」オープン

2025年08月01日 13:46 / 店舗

吉野家は8月1日、埼玉県新座市の志木駅構内「EQUiA志木」に、新業態「しあわせのビーフカレーもう~とりこ」2号店をオープンする。

<店舗イメージ>
吉野家

同業態は2024年12月、台東区浅草で開業。「お客様がとりこになるカレー体験」を提供したいという思いから誕生した。店内調理にこだわり強みである牛肉や玉ねぎを活かし、香り高いスパイスとこだわりの調理法で、毎日でも食べたくなるような「自分だけの一皿」を提供するという。

<オム玉ビーフカレー>
吉野家

吉野家の「牛丼」に使用する牛肉と玉ねぎを使った「ビーフカレー」や「スパイシービーフカレー」「バタービーフカレー」の3種類のルーを選べる(バターのみ+税込55円)。3個の玉子を使ったオムレツをのせた「オム玉ビーフカレー」など12種類のトッピングカレーも取り扱う。ごはんの代わりに「じゃがごはん」を盛り付けた「じゃがごはんビーフカレー」も用意した。

カレーを注文した顧客には、フライドオニオン、食べるラー油、玉ねぎのアチャールなど6種類の副菜から2種類を無料で提供する。なお、ごはんの量は200gから最大1kgまで6種類から、辛さは5段階の中から選択可能。ごはんの量を1kgにした場合、カレーの総量は1.5kg以上のメガサイズとなる。

<メニュー表>
吉野家

キッチンでは、牛肉と玉ねぎを当店特製のたれで煮込み、その傍でカレーのルーを製造。大きな鍋に油を熱し、スパイスを炒めて香りを引き出し、隠し味を仕込みながらじっくり丁寧に煮込んだルーは、深いコクと豊かな旨みが特徴だという。

注文が入ると、小鍋を用意して煮込んだ牛肉と玉ねぎを入れて火で煽り、ルーを入れて互いの味をなじませてから皿に盛り付ける。「じゃがごはん」もキッチンで一から調理。ホクホクに蒸し上げたじゃがいもをマッシュポテトにしてカリフラワーとブロッコリーのみじん切りを和えている。

■もう~とりこ エキア志木店
所在地:埼玉県新座市東北2-38-10 EQUiA志木 2階
営業時間:11時~23時(ラストオーダー22時30分)
客席数:18席(カウンター10席 テーブル席8席)
公式ホームページ:https://fasma.jp/lp5675

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