西原珈琲店／名古屋から東京初進出、日本橋浜町に2／14新店舗オープン
2026年02月12日 10:50 ／ 店舗
名古屋市内に4店舗を展開する炭火焙煎コーヒー専門店「西原珈琲店」は2月14日、日本橋浜町に東京初進出する。
＜黒を基調とした店内＞
1987年創業の西原珈琲店は創業以来、炭火焙煎したコーヒー豆をハンドドリップで提供するスタイルを貫き、東京でもこのスタイルはそのまま踏襲し、職人の手による一杯のコーヒーの質にこだわり続けるという。
提供メニューには、炭火焙煎による深いコクのあるコーヒーが並ぶ。シングルオリジンのストレートコーヒーやアレンジコーヒーなど、常時15種類以上を用意する。
また、SNSで話題となった看板スイーツ「西原プリン」や「西原チーズケーキ」、「小倉サンド」なども提供する。
＜炭火焙煎コーヒー、西原プリン＞
日本橋浜町店の内装には、国産カラマツの無垢板が全面的に使用し、黒を基調とした静寂と重厚感のある空間が演出する。
2月3日から時間限定でシークレットオープンしているが、すでに多くの客が訪れているという。
2023年には新宿高島屋で開催された催事店舗で、10席のカウンターに1週間で2000人が来店しているという。
■西原珈琲店 日本橋浜町
所在地：東京都中央区日本橋浜町2-51-1
営業時間：10:00～22:00（※2/14初日は 11:30〜19:00）
定休日：なし（年末年始以外毎日営業）
席数：38席
https://nishiharacoffee.com/about/nishihara/nihonbachi-hamacho/
Instagram：https://www.instagram.com/nishiharacoffee
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