そごう横浜店／辻口パティシエの「CARAMEL TOKYO WARAKUBENIYA」3／24オープン
2026年03月13日 13:18 ／ 店舗
そごう横浜店（横浜市西区）は3月24日、「CARAMEL TOKYO WARAKUBENIYA」をオープンする。
＜CARAMEL TOKYO WARAKUBENIYA＞
「CARAMEL TOKYO WARAKUBENIYA」は、パティシエ辻口博啓氏が手がける和スイーツ専門店「和楽紅屋」より、キャラメルと和素材の魅力をかけ合わせたブランド。
スイス発祥の伝統菓子「エンガディナー」に着想をもとにしたブランドのシグネチャー商品「ROND CARAMEL（ロンキャラメル）」（1個税込み324円）をはじめ、CARAMEL RUSK（キャラメルラスク）、「CREME CARAMEL（クレームキャラメルト）、SABLE CARAMELT（サブレキャラメルト）などを販売する。
キャラメルを主役に珠洲の塩、黒糖、抹茶、米粉など、厳選した日本各地の素材と融合した商品だという。
代表商品の「ROND CARAMEL」は、通常のエンガディナーよりも口溶けやわらかなキャラメルと和の素材が調和したキャラメルサンド。
バニラ・抹茶・いちごの3種類の味わいに合わせてキャラメルの焦がし加減を丁寧に調整。寒天を用いてやわらかい食感に仕上げたキャラメルに、香ばしくローストしたくるみを組み合わせている。
■CARAMEL TOKYO WARAKUBENIYA
オープン日：2026年3月24日
場所：そごう横浜店地下2階 食品売場
営業時間：10時～20時※営業時間は、そごう横浜店に準じる
電話：045-465-2111（大代表）
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