西武池袋／クリスマスケーキ試食会

西武池袋店は11月13日、別館2階特設会場で「クリスマスケーキお披露目試食会」を開催した。

＜クリスマスケーキお披露目試食会＞

食に関するブロガーを約70人招待した。

＜会場の様子＞

同社によると、「ブロガーの方による情報発信により、百貨店をあまり利用しないお客さまへの情報発信ができる。ブログを書くことは要請せず、感じたままを伝えてもらいたい。良いことも悪いことも含めて、ブロガーの方は評価されるので、顧客の貴重な声として、意見も拾いたい」という。

＜おすすめケーキの紹介＞

最高額商品となる「プレミアム・ノエル」（税込2万1000円）の最終仕上げのデモンストレーションのほか、西武池袋店の従業員によるおすすめケーキの紹介などを実施した。

＜新宿高野プレミアム・ノエル＞

今年は、3度おいしいクリスマスケーキ商戦と題して、12月21日～23日の連休向け、24日のクリスマスイブ向け、25日のクリスマス当日向けの3つシーンを想定したケーキで、複数購入を提案する。

＜12月21日～23日の連休向けケーキ＞

連休中はクリスマスパーティーなど大勢で楽しむシーンを想定し、通常のホールケーキを中心に提案。クリスマスイブは大切な人と過ごすシーンを想定し、2人で食べきれる中型のケーキを提案。

クリスマス当日は、クリスマスの余韻をしめくくるシーンを想定し、食べきりサイズの小型ケーキを提案する。

＜クリスマスイブのケーキ＞

＜クリスマス当日のケーキ＞

売上目標は前年比7％増で、、予約商品約6800台（8％増）、即売商品約6万3000台（7％増）を展開する。

即売商品の内ホールケーキは約2万台（8.1％増）とした。今年はベーシックなホールケーキに需要が回帰すると見込む。

＜売れ筋の苺ツリーのクリスマス＞

中心価格帯は、ホールケーキで予約が4800円（8.5％増）、即売商品3000円（13％増）、カットケーキ550円（4％増）とした。

消費税増税前の最後のクリスマスで、少しでも良いものを求めるお客が増えており、昨年よりも高めのケーキを増やしているという。

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