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ファミリーマート／期間限定でチルド米飯を販売

2010年08月31日 ／ 商品

ファミリーマートは8月31日から3週間限定で、「チルド米飯」シリーズとして「豆腐ハンバーグ弁当」（税込498円）を発売する。

カロリーを気遣う50歳から65歳をターゲットとして開発し、弁当全体のカロリーも約660ｋｃａｌと一般的な幕の内タイプのお弁当と比較すると2割程度抑えた。えだ豆やニンジンなどの野菜を豆腐と混ぜ、ふんわりと焼き上げた「豆腐ハンバーグ」をメインのおかずに、玉子焼きやとら豆の煮物など5種類のおかずを詰め合せた。

ごはんには、通常の米と比較してカロリーが約3割程度低く（五訂増補日本食品標準成分表参照）、食物繊維が多いといわれている「マンナンヒカリ」を配合した。

ファミリーマートでは2007年10月から、3～8℃の温度帯で管理するお弁当としてチルド米飯シリーズを販売している。

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