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日本フードサービス協会／1月の売上は5.0％減

2015年02月25日 ／ 月次

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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の1月度売上状況は、前年同月比5.0％減となった。

1月の外食需要は、客単価が21か月連続して前年を上回るものの、客数は伸びなかった。

中でもファーストフード洋風は、食品への異物混入事件の影響で客数が大きくマイナスとなり売上減となったことから、外食全体の売上も前月に続き前年を下回った。

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