東武池袋／諸国ラーメン探訪区に10代目の店舗

東武百貨店池袋店は9月10日、レストラン街で全国のご当地ラーメン店を期間限定で紹介する「諸国ラーメン探訪区」に、10代目の店舗「北海道らーめん奥原流久楽（くら）」をオープンする。

＜北海道らーめん奥原流久楽＞

北海道らーめん奥原流久楽は、まろやかで濃厚な白味噌らーめん（税込780円）を定番メニューとする札幌のラーメン店で、東武への出店が都内2店目。

目標年商は1億円で、平均客単価は850円、平均日販30万円、平均月商900万円を目指す。

＜店内＞

東武百貨店への出店にあたって、百貨店への買物ついでの来店を想定。北海道らしさを打ち出すため、本店にはないメニューとして、いくら結び（250円）、いくら丼（850円）、カマトロ丼（490円）といった北海道の素材を生かしたサイドメニューを展開する。

＜味玉白味噌らーめんといくら結び＞

諸国ラーメン探訪区は2002年にスタートし、原則として1年間の期間限定で地方の銘店を紹介。11年間で9店のご当地ラーメン店が出店した。新しい客層の獲得やにぎわいの創出にも効果があり、2012年度の売上は前年比13％増を達成した。

2007年～2012年までの1年間の平均来店客数は10万7655人で、2012年9月6日～2013年8月31日まで営業したえびそぼ「一幻」（札幌市）の来客数は12万7413人だった。今後も百貨店における話題づくりと集客への相乗効果をめざし、全国の銘店を紹介する予定だ。

店舗概要
所在地：東京都豊島区西池袋1-1-25
東武百貨店池袋店レストラン街スパイス12階
TEL：03-6915-2873
店舗面積：67㎡
席数：30席（テーブル22席・カウンター8席）
営業時間：11時～22時（ラストオーダー21：30）

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