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グルメ杵屋／ダイバーシティ東京にハラール認証店舗

2015年11月17日 ／ トピックス商品店舗

グルメ杵屋は、東京・お台場の商業施設「ダイバーシティ東京プラザ」に、Malaysian Halal Consultation＆Training（MHCT）から、ハラール認証を受けたそば業態の「信州そば処そじ坊ダイバーシティ東京プラザ店」をオープンした。

グルメ杵屋のハラール認証店舗は「おらが蕎麦関空エアロプラザ店」｢そじ坊関西国際空港店」「杵屋麦丸成田国際空港店」「天亭成田国際空港店」に続き5店目で、空港ターミナル以外での、ハラール認証店は始めて。

販売商品は通常店舗とほぼ同じ内容で、ムスリム以外の人も利用できる。

ハラールとは、イスラム法で認められたもの、合法なもののことを指し、食品においてはイスラム教が禁じている豚肉、アルコールやその由来成分を含んでいないことが条件となる。

MHCTは、世界でもトップクラスの厳格なハラール基準をもつマレーシア航空で長年にわたりハラール認証・トレーニングマネージャーであったハジ・ラフェック氏が設立した団体という。

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