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阪食／業務改革推進担当、SV運営部を新設

2011年04月04日 ／ 経営

阪食は4月1日付で、組織変更を実施した。店舗統括機能の再編・強化として、店舗統括部に業務改革推進担当を新たに設け、店舗運営業務の更なる効率向上策と精度向上策の立案・推進を図る。
スーパーバイザー（SV）運営部を新設。部門の横串管理をバイヤーと連動して行い、販売計画の修正・実施と結果検証を行うことを通じ、より一層の販売推進に努める。各カテゴリーSVは、ブロック所属からSV運営部の所属と変更する。
店舗運営部は、既存の店舗運営ルールの各店舗への周知徹底を通じ、ロス削減や適正在庫管理、更に人時効率の向上を図るなど店舗運営力の一層の向上に努める。
顧客サービス部を新設し、高質食品専門館に相応しい接客サービス体制を構築する。
店舗管理部の施設・支援担当を店舗管理部として独立させ、環境対策も視野に入れ、店舗施設の保全と店舗資産管理業務の拡充に取り組む。

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