流通ニュースは、流通全般の最新ニュースを発信しています。

  • 流通ニュース
  • 経営
  • サントリー酒類／日比谷Barと開発したウイスキーバー2号店、銀座にオープン

サントリー酒類／日比谷Barと開発したウイスキーバー2号店、銀座にオープン

2014年05月27日 ／ 経営

サントリー酒類このほど、日比谷Barと共同開発したウイスキー専門店「日比谷BAR WHISKY－S」の2号店をオープンした。サントリー白州蒸溜所の世界観を味わえる「日比谷BAR WHISKY－S II」として、東京・銀座に開いた。

＜店内イメージ＞
店内イメージ

2003年にオープンした1号店では、日本初の蒸溜所である山崎蒸溜所（大阪府）の貯蔵樽を用いた内装にしつらえ、同店でしか味わえない特別なウイスキーと、相性のよい料理などを提供している。

今回開く2号店では、“森の蒸溜所”こと白州蒸溜所（山梨県）で生まれた「白州」のソーダ割「白州 森香るハイボール」や、女性、ウイスキーのエントリーユーザーなどにおすすめのオリジナルカクテルを提供する。蒸留所のある山梨県の名産品を用いた料理とウイスキーとの“マリアージュ”も楽しめるという。

入口の天井や壁には、貯蔵庫をイメージし、ウイスキー樽をディスプレイした。さらに、ウイスキー熟成の様子を表現したディスプレイをはじめ、南アルプスの森や尾白川といった白州の豊かな自然の写真なども展示している。

■「日比谷BAR WHISKY－S II」概要
店名：日比谷BAR WHISKY－S II（ウイスキーズ ツー）
所在地：東京都中央区銀座5－6－5 NOCO 8階
営業開始日：2014年5月23日
営業時間：
5月23日（金）～6月1日（日）17：00～23：30
6月2日（月）～ 平日 14：00～23：30、土・日・祝日 12：00～23：30
席数：77席（店内57席、屋上テラス20席）

■主な提供メニュー　　
※税別価格

ドリンク：
「白州 森香るハイボール」760円
「ウイスキーソニック」670円
「森の恵みカクテル」940円～

フード：
「紫蘇べったら漬け」580円
「鰆の塩マリネ」750円
「森林鶏のグリル 特製白味噌ソース」780円
「海老カツサンド」1130円
「バナナと木の実のフロマージュ」700円

関連記事

関連カテゴリー

最新ニュース

一覧