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日清製粉/神戸スウィーツ・コンソーシアム チャレンジド・プログラムVol.8共催

2015年07月03日 / 経営

日清製粉は7月2日、神戸スウィーツ・コンソーシアム チャレンジド・プログラムVol.8を共催する、と発表した。

同プログラムは、社会福祉法人プロップ・ステーションが中心となって発足し、パティシエを目指すチャレンジド(障がい者)を支援する取り組み。

今年は就労支援を強化し、オリジナル商品としてプレッツェルを開発。講習のアイテムとする。

<講習に向けて開発したオリジナル商品のプレッツェル>
講習に向けて開発したオリジナル商品のプレッツェル

メイン講師の八木淳司氏をはじめとする講師陣から菓子づくりの技術とともに、経営ノウハウも学ぶ。

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