日清製粉／神戸スウィーツ・コンソーシアム　チャレンジド・プログラムVol.8共催

日清製粉は7月2日、神戸スウィーツ・コンソーシアム　チャレンジド・プログラムVol.8を共催する、と発表した。

同プログラムは、社会福祉法人プロップ・ステーションが中心となって発足し、パティシエを目指すチャレンジド（障がい者）を支援する取り組み。

今年は就労支援を強化し、オリジナル商品としてプレッツェルを開発。講習のアイテムとする。

＜講習に向けて開発したオリジナル商品のプレッツェル＞

メイン講師の八木淳司氏をはじめとする講師陣から菓子づくりの技術とともに、経営ノウハウも学ぶ。

• 経営

• イオントップバリュ 新商品／アレルギー対応冷凍食品8品発売
• ロピア／BBQ事業の専門企業と提携、BBQ場併設店舗を来春オープン
• ファミマ／ソニーグループのミークと資本業務提携
• 近商ストア／上田泰嗣常務が社長に昇格
• CoCoLo新潟／「エキナンキッチン」開設、12ショップオープン
• 明治屋ストアー／ECモール「subsc」で冷凍食品の定期便6／1開始
• 総合スーパー／4月はイオン0.8％増、PPIH5.0％増、ヨーカドー5.1％減
• 食品主要195社／6月の値上げ614品目、のり・オレンジジュースなど
• マルエツ／従業員の身だしなみ基準を緩和
• アークス／組織変更でCEO・COO・CFOの「3C体制」に移行
• 【PR】流通経済研究所／メーカー実践型！プロモーション企画立案講座、6／26開催
• ドンキ／マジ超感謝祭、マジカ会員1400万人突破
• ライフ／ロッテのガムボトルを回収、子ども用かごにリサイクル
• 日本SC協会／SC開発講座・学校長賞に南海電鉄の寺西信一氏
• 国分／久世の中国グループ会社2社の株式取得
• タリーズ／オンラインストアに不正アクセス
• 経産省／4月の商業動態統計、小売業は2.4％増の13兆5290億円
• 家電大型専門店／4月の売上高は3.5％増の3540億円（経産省調べ）
• ドラッグストア／4月の売上高は6.2％増の7157億円（経産省調べ）
• ホームセンター／4月の売上高は0.8％増の3022億円（経産省調べ）
• マスク／2月～4月1位は「リブふわWマスク ふつう」
• 加工食品／4月の1位は、味の素「ザ・シュウマイ 袋9個」
• 猫フード／2月～4月いなばペットフード「CIAO焼かつお 高齢猫用」が1位
• 百貨店運営の藤丸、ふじまるビル／特別清算開始、負債は計34億円
• 野村不動産、JR東日本／「ブルーフロント芝浦」商業エリアに40店舗オープン
• 玉川高島屋S・C／西館にスノーピーク、JOKER DOG＆CAT、うさぎのしっぽオープン
• オーケー／社内システムの監視に可観測性プラットフォーム「New Relic」採用
• ファミマ／「ひとり加盟制度」導入、単身でもフランチャイズ経営可能に
• スーパーマーケット／4月既存店売上、ライフ1.5％増など8社前年超え
• 平和堂／モレラ岐阜にキッズライフスタイルショップ「kids fest」オープン
• ファミレス／4月既存店すかいらーく8.7％増、サイゼリヤ22.0％増
• ヤマダデンキ／広島県に日本最大級の「Tecc LIFE SELECT」オープン
• 山形屋／事業再生ADR手続が成立、取引金融機関が同意
• マックスバリュ東海／無人店舗全店にセーフィーのクラウドカメラ導入
• 【PR】DX推進／オルビスのサステナブルなロジスティクス構築、6／13開催
• 【PR】消費財メーカー／「営業革新」考え方・進め方、6／20開催
• BONTEMPS／韓国発コーヒー＆ドーナツチェーンが中目黒にオープン
• 東京ドームシティ／フードホールにメキシカン「ドンチャバ」6／24オープン
• 吉祥寺駅北口／「ワインショップ・エノテカ」6／13オープン
• レデイ薬局／徳島県「沖浜店」6／3オープン