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やよい軒/「四川麻婆豆腐とから揚げの定食」本体810円

2019年12月19日商品

プレナスは2020年1月7日、定食レストラン「やよい軒」で、、痺れる辛さがクセになる「四川麻婆豆腐とから揚げの定食」本体810円を販売する。

<四川麻婆豆腐とから揚げの定食>
四川麻婆豆腐とから揚げの定食

定番商品の「四川麻婆豆腐」は、八角や花椒(ホアジャオ)などの香辛料を味噌や醤油に漬け込んだ四川料理に欠かせない香辣醤(シャンラージャン)と、うまみを多く含む豆鼓(トウチ)を加えてコクのある奥深い辛さに仕上げた。

より辛いのが好きな人は、別添で提供するピリッと痺れる辛さと爽やかな香り高い本場のホアジャオと激辛ラーユを加えて、自分好みの辛さを楽しめる。

「四川麻婆豆腐は、土鍋で提供することで、熱々のまま提供する。付け合わせのから揚げと共にごはんが進むこと間違いない」(同社)。

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