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キッコーマン/アミノ酸2倍「マンジョウ 国産米こだわり仕込み 純米本みりん」

キッコーマン食品は2月8日、原料・製法・使いやすさにこだわった「マンジョウ 国産米こだわり仕込み 純米本みりん」を発売する。

<マンジョウ 国産米こだわり仕込み 純米本みりん>
マンジョウ 国産米こだわり仕込み 純米本みりん

国産米を100%使用し、米麹の酵素の力だけで、お米の甘みと旨みを引き出す「純米製法」を採用。

アルコールのほか、深みのある香りとコクのある本格米焼酎も使用して仕込んだ。

お米だけから生み出したやわらかな甘みと、本格米焼酎の深い香りが、素材の味を活かし、引き立てるという。

米麹をたっぷり使って仕込んでいるので、お米由来の旨み成分「アミノ酸」が通常のみりんの2倍含まれている。

内容量は330ml、500ml。希望小売価格(税別)が330mlは280円、500mlが350円。

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