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東ハト/「ハーベスト 焦がしキャラメル・こんがりチーズ」発売

東ハトは11月7日、薄焼きビスケット「ハーベスト 焦がしキャラメル・こんがりチーズ」を発売する。

<ハーベスト 焦がしキャラメル・こんがりチーズ>
ハーベスト 焦がしキャラメル・こんがりチーズ

 東ハトを代表する焼き菓子のひとつ「ハーベスト」は、昭和53年の発売以来、東ハトお菓子職人の匠の技が生んだ薄焼きビスケット。

わずか3mmの厚さに焼きあげるビスケットは、実は何層にも折り重ねた生地を薄くのばして作っており、この生地の層が独特のサクサクとした軽い食感を生み出している。

「焦がしキャラメル」は、キャラメルとれん乳を生地に練り込み、さらに表面にもキャラメルを振りかけてサクサクと香ばしく焼きあげた。

アーモンドと食塩の一部にまろやかな塩味が特徴のフランス産ロレーヌ岩塩をアクセントに加えることで、キャラメルのコクと香ばしさを引き立てている。

「こんがりチーズ」は、チーズパウダーを生地に練り込み、さらに表面にも振りかけてサクサクと香ばしく焼きあげた。

北海道産チェダーチーズを使用し、チーズと相性の良いオリーブオイルをアクセントに加えることで、風味豊かな味わいに仕上げたという。

それぞれ内容量は8包(100g)、参考小売価格が141円(税抜)。

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