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ゼネラル・オイスター/ラゾーナ川崎に新業態「オイスタープレート」

ゼネラル・オイスターは3月20日、多種多様な牡蠣料理をスキレットで提供する新業態レストラン「Oyster Plates(オイスタープレート)」を三井ショッピングパーク ラゾーナ川崎プラザにオープンした。

<オイスタープレート>
オイスタープレート

「Oyster Plates」は、既存店舗の落ち着いた大人な雰囲気から、よりカジュアルで活気のある雰囲気にイメージを刷新した新業態。

「もっとカジュアルに、もっと簡単に、牡蠣の美味しさを知ってもらえる場所」を作りたいという思いのもと、若者やファミリー層にも楽しんでいただけるようなメニュー展開や、中が見える開放的な店舗作りなどにこだわった。

<Oyster All Stars(Hot、税抜1480円)>
Oyster All Stars(Hot、税抜1480円)

メニューのほとんどがスキレット(取っ手付き鉄板)を利用した料理で構成されている。

前菜からメインディッシュまで、さまざまな方法で調理された牡蠣料理を、熱々の状態で提供。

ランチメニューやデザートメニューも充実しており、友達同士やカップル、子ども連れなど、幅広いシーンで利用できる。

<ランチ・広島県産カキフライ 4個(900円)>
ランチ・広島県産カキフライ 4個(900円)

客単価約4500円(ランチ約1400円)。

内装デザインを刷新し、これまでのゼネラル・オイスターの既存店にはないコンセプトの店舗を作った。

<内装デザインを刷新>
内装デザインを刷新

内外の空間を格子で区切ることで、開放感や透明性のある店舗の雰囲気づくりにこだわった。

また、ホールからキッチンやアイステーブルが見えることで、より調理場の臨場感を味わうことができる。

■Oyster Plates ラゾーナ川崎プラザ店 店舗概要
所在地:神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ 4階
電話番号:044-874-8437
営業時間:11時~23時(ランチ11時~15時)
定休日:ラゾーナ川崎プラザ定休日に準ずる
座席:33席

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