松屋／美しくなるビアガーデン、「美カラダ」で売上10％増目指す
2018年05月14日 15:20 ／ 店舗
松屋は5月25日～9月30日、松屋銀座屋上で「美しくなるビアガーデン」を開催する。
＜美しくなるビアガーデン・スタンダードBBQプラン＞
2013年より松屋銀座屋上に登場した「美しくなるビアガーデン」は、今年「美カラダ」をテーマに設定。
高タンパクな肉、低カロリーの野菜、脂肪燃焼効果の高いチーズを取り入れた健康的で栄養満点のメニューをそろえた。
今回は、話題のクロスフィットトレーナーAYAさんがコースメニューのサラダとオプションメニューのドリンクを監修した。
昨年は、新たに可動式の屋根を設置。40年ぶりの長雨といわれた8月も休業は1日だけで、楽しめる。
今年も女性の喜ぶメニューと、サービス、可動式屋根の活用で、売り上げ前年比10％増の1億500万円を目指す。
「スタンダードBBQプラン」1名・税込5500円（2時間飲み放題付）は、AYAさん監修のビューティーサラダと牛・豚・鶏と3種の肉をガッツリ味わうセット。
鶏は流行りのチーズタッカルビでたっぷり野菜と一緒に食べられる。
プレミアムBBQプランは、1名8000円（スパークリングワインのフリーフロー＋2時間飲み放題付）も用意している。
2017年の開催では、男女比は男性35.8％、女性64.2％。
ドリンクは、アルコール約90％：ノンアルコール約10％ （アルコールのうちビール約60％：カクテル類約40％）となった。
女性のための「美しくなるビアガーデン」として、従来のビアガーデンのイメージを払拭したことで、来店客の65％が女性客。そのため、カクテル類の人気も高い。一方、「男性が女性を誘いやすいビアガーデン」でもあり、カップルや会社の納涼会などの利用で男女での来店も多かったという。
■開催概要
営業期間：5月25日～9月30日
営業時間：平日17時～22時、土日祝16時～22時（全日 ラストオーダー21時）
荒天時休業 ＊営業時間はイベント開催により変更する場合あり
予約：来店日の1か月前より受付
電話（24時間ガイダンス対応）：050-3187-9333
予約受付専用ウェブサイト：http://utsukushikunaru-beergarden.com/
席数：総席数243席（ハイテーブル36席、ダイニングテーブル196席、ソファシート11席）
流通ニュースでは小売・流通業界に特化した
B2B専門のニュースを平日毎朝メール配信しています。
