力の源カンパニー／エビスタ西宮に豚骨ラーメン「名島亭」出店
2018年10月19日 12:35 ／ 店舗
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力の源カンパニーが運営する豚骨ラーメン店「名島亭」は10月29日、関西エリア初出店となる「名島亭 エビスタ西宮店」を兵庫県の西宮駅と直結する商業施設「エビスタ西宮」にオープンする。
＜豚骨ラーメン店「名島亭」＞
「名島亭」は、1987年に福岡市東区で創業した豚骨ラーメン店で、現在では福岡市内に2店舗を構えている。
＜築炉釜出し 豚骨ラーメン＞
一番人気のメニューは「築炉釜出し 豚骨ラーメン」（税別690円）。
「築炉釜（ちくろがま）」という鋳鉄製の釜を使い、釜を空にすることなく減った分の出汁を継ぎ足す「呼び戻し製法」により生まれる、豚骨のエキスが詰まっていながらもあっさりとした飲み口のスープが特長のラーメン。
福岡市内の2店舗と同じく当店でも店内に「築炉釜」を置きその場でスープを作っており、「名島亭」こだわりのラーメンを兵庫県でも楽しめる。
■名島亭 エビスタ西宮店
住所：兵庫県西宮市田中町1-6 エビスタ西宮1F「STREET KICTHEN」内
営業時間：11時～23時（ラストオーダー22時30分）
定休日：施設の定休日に準ずる
席数：約260席（「STREET KICTHEN」内共有席の席数）
名島亭HP：https://www.najimatei.com/
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