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力の源カンパニー/エビスタ西宮に豚骨ラーメン「名島亭」出店

力の源カンパニーが運営する豚骨ラーメン店「名島亭」は10月29日、関西エリア初出店となる「名島亭 エビスタ西宮店」を兵庫県の西宮駅と直結する商業施設「エビスタ西宮」にオープンする。

<豚骨ラーメン店「名島亭」>
豚骨ラーメン店「名島亭」

「名島亭」は、1987年に福岡市東区で創業した豚骨ラーメン店で、現在では福岡市内に2店舗を構えている。

<築炉釜出し 豚骨ラーメン>
築炉釜出し 豚骨ラーメン

一番人気のメニューは「築炉釜出し 豚骨ラーメン」(税別690円)。

「築炉釜(ちくろがま)」という鋳鉄製の釜を使い、釜を空にすることなく減った分の出汁を継ぎ足す「呼び戻し製法」により生まれる、豚骨のエキスが詰まっていながらもあっさりとした飲み口のスープが特長のラーメン。

福岡市内の2店舗と同じく当店でも店内に「築炉釜」を置きその場でスープを作っており、「名島亭」こだわりのラーメンを兵庫県でも楽しめる。

■名島亭 エビスタ西宮店
住所:兵庫県西宮市田中町1-6 エビスタ西宮1F「STREET KICTHEN」内
営業時間:11時~23時(ラストオーダー22時30分)
定休日:施設の定休日に準ずる
席数:約260席(「STREET KICTHEN」内共有席の席数)
名島亭HP:https://www.najimatei.com/

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