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リンガーハット／銀座に「長崎しっぽく浜勝」東京初出店

2018年11月19日 15:40 ／ 店舗

リンガーハットは11月23日、リンガーハットグループの創業ブランド「長崎卓袱浜勝」の東京初進出となる「長崎しっぽく浜勝 銀座本店」を東京・銀座にオープンする。

＜長崎しっぽく浜勝＞
長崎しっぽく浜勝

リンガーハットの創業ブランドである「長崎卓袱浜勝」は、昭和43年長崎市鍛冶屋町に創業して以来、長崎の伝統的な郷土料理である「卓袱料理」のレストランとして営業している。

「卓袱料理」とは、和食・中華・洋食の要素を兼ね備えた、コースでいただく宴会料理で、「和華蘭料理」とも呼ばれる長崎発祥の伝統料理。

銀座本店では、創業の地長崎発祥の「卓袱料理」に加え、長崎直送の新鮮な魚介と厳選された和牛などの希少価値の高い逸品を「つばき・つつじ・あじさい」の3種類のコース料理とアラカルトで取り揃えている。

＜大切な日の席に利用されるレストランを目指す＞
大切な日の席に利用されるレストランを目指す

東京銀座でも長崎と同じように、長崎産の旬な素材をふんだんに使った料理で、会食や接待、慶事など、大切な日の席に利用されるレストランを目指す。

メニューは、卓袱コース つつじ （1名税別9800円、バラ煮／小菜5品盛り／刺身／酢の物（鯨づくし）／揚げ物／対馬石焼き／豚の角煮／煮物／御飯／香の物／水菓子／梅椀）、卓袱コース（つばき 1万3800円、あじさい7800円）、長崎浪漫 対馬の石焼和牛（5800円）、長崎の恵み「しっぽく玉手箱」（3800円）など。

＜個室4室あり＞
個室4室あり

■長崎しっぽく浜勝 銀座本店
住所：東京都中央区銀座7-8-7 銀座GREEN 11階
TEL：03-6274-6104 ※11月1日より
客席：65席（個室4室）
営業時間：11時～23時（休日11時～21時）、ランチ11時30分～15時、アフタヌーン・ティー13時30分～17時、ディナー17時～22時30分
メニュー概要：ランチ1480円～、アフタヌーン・ティー2800円～、ディナーセット3800円～、しっぽくコース7800円～、アラカルト800円～。

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